Le repas du 25ème anniversaire

Pour ceux qui ne le savent pas, ce sera en octobre 2012.

Je suis chargé de la prospection du traiteur et j'ai donc besoin de quelques infos et avis.

Je propose un menu avec apéritif varié (pain surprises et autres qui feront office d'entrée) et un double plat principal (pour que tout le monde s'y retrouve) sans fromage ni dessert (y'aura quand même quelque chose, mais offert par le club; surprise ).

Le budget par pesonne serait d'environ 15-20 euros, hors boisons (prises en charge par le club )

J'ai déjà commencé ma prospection et on aura quelque chose de simple (pas de foie gras aux morilles), mais bien (copieux) pour ce tarif.

Donc les questions :

- le budget vous semble-t'il correct (avoir deux plats n'augmente pas le tarif puisque c'est un choix "plat 1 ou plat 2" et pas "et")?
- Les viandes proposées dans les plats principaux seraient volaille et cochonailles ; pas d'objections ?
- Vous préféreriez un gros plat principal et pas d'entrée (choucroute royale, cochon à la broche,...) ?

Tout cela pour affiner mes demandes auprès des traiteurs.

Avis purement personnel :

- je présume qu'on se fera un apéro en attendant la venue de chacun. Dans ce cas, entre la picole et les bretzels/cahuetes/chips etc en tout genre, je pense qu'on peut se passer d'entrée.

- Un bon plat copieux pour caler le bide, genre cochon à la broche, me parait sympa. On peut imaginer une sorte de buffet avec des légumes variés en libre service, et un plat de viande où chacun va se servir avant de retourner manger à sa place.

- Apres le repas, un ptit dessert et c'est parfait.

Bref, l'idée pour moi est d'avoir un truc convivial un peu comme les apéros dinatoires de mariages. Les repas complexes qui durent 3 plombes et qui imposent à chacun de rester assis à sa place, c'est bien aussi mais c'est amha assez chiant qd on est nombreux, vu que du coup, on n'a pas l'occaz de taper la discute avec toute la tablée. Voilou pour mon avis.

Si tu veux, je peux demander qq conseils à mes collegues de boulot, car pour la Mediathèque, on a déja fait appel à des traiteurs (genre woirgard à Sarreguemines, pres de la gare, ou la toque mosellane dans les environs d'Hundling). Globalement, c'était plutot pas mal meme si je me retrouvais souvent à avoir la dalle en sortant, parce que bouffer des verrines et des trucs dans le genres, ca me cale pas le bide

Ah, et niveau budget, 15/20€, c'est le prix que tu claques pour une soirée restau (et encore, en restant raisonnable). Ca me parait donc acceptable.

l'idée du jambon a la broche est plutot sympa. Aprés reste a savoir si on peut se manger un cochon entier (je sais pas qui vient en tout donc pas facile de calculer). Pour l'entré, j'suis d'accord aussi. On peut faire quelques petit trucs sophistiqués sans pour autant claquer une fortune. Un pain surprise ou deux, ca devrait suffire largement avec toute les conneries a coté

Si tu part sur cette idée, je connais quelqu'un qui fait de super jambons. C'est lui qui les fait tout les ans pour la fête de la musique. Ca peut être une idée pour payer moins chers et avoir de la qualité (enfin vaut aller parler au mec quoi, j'en sais pas vraiment plus).

La fourchette de prix me convient, c'est raisonnable pour les 25ans du club. Ca serait bien aussi si quelques personnes pouvaient faire un gateau ou deux. C'est toujours plus sympa le fait maison

On peut avoir un apéritif du genre apéro de mariage avec bretzels et saucisses + pains surprise ou tout simplement chips, bretzels, cahouettes, etc...

Pour le repas, à moins que tout le monde soit d'accord sur un jambon à la broche (ce sui est tout à fait possible à partir de 15), on peut faire un mix chaud-froid avec des pâtés, charcuteries et crudités et une viande grillées ( on vera quoi plus tard).

On a encore du temps, mais je souhaiterai que tous donnent leurs avis, même si c'est pour dire qu'il n'en ont pas et mangerai de tout. Ca me pemettra de faire un choix qui convienne au plus grand nombre.

Comme dit, j'ai un peu prospecté et voici qqs adresses que j'ai trouvé pour des traiteurs :

- Schmitt Bertrand
53 r Principale 57200 WOELFLING LES SARREGUEMINES 03 87 02 33 46
D'après ce qu'on m'a dit, c'est un ancien boucher, spécialisé viandes, qui est connu pour faire des trucs en quantité. J'ai trouvé son adresse et tél sur les pages jaunes, mais ne suis pas certain que ce soit le numéro de son local professionnel.

- marmites de cathy
http://lamarmitedecathy.com/
On commandait chez eux, pour le boulot. C'est bien, très bon, mais un poil trop élaboré (genre prout-prout, quoi, avec des verrines, des trucs en sauces mignons etc, mais qd on a la dalle).

- toque mosellane
On a aussi commandé chez eux pour le taf, c'est moins bon que les marmites, un peu cher aussi, mais ca reste + simple et plus roboratif.

sinon un ancien membre des gardiens à un père spécialisé dans le sanglier à la broche, tout à fait délicieux, et facilement contactable.

pour l'apéro, on va faire au plus simple, ça sera plus simple ^^

qu'en est il de la boisson ? je peux avoir des prix via la brasserie de la mairie, mais faut me prévenir assez tôt (c'est que ça boit un groupe de nain !)

Je constate que dès qu'on parle de bouffe ça se bouscule, tout cela me parait très intéressant, mais on aura du mal à choisir sur le forum, je vous propose donc de nous réunir un de ces vendredi pour en discuter.
Il faudra qu'on ait des propositions concrètes, avec des prix, le nombre de personne mini à avoir pour tel ou tel type de repas, vérifier que la livraison est comprise ou non, etc... enfin tous les renseignements possibles, et pour les boissons pareil.
On pourrait se réunir en avril, comme ça vous avez l temps de réunir les infos.
OK ?

ça me va, je ramène ce que je peux

pis tu dis qu'on se bouscule pour la bouffe, mais en même temps, la salle est réservée, pas besoin de sono/déco, les invitations sont en cours, tu veux faire quoi en plus ? préparer un discours ? ca c'est ton job prez ^^

oui un discours c'est prévu, mais j'ai aussi des idées pour mettre l'ambiance au cours de la soirée, je vous en parlerai ... mais chut c'est un secret

je vous propose de faire la 2ème réunion d'organisation le vendredi 2 mars.
d'ici là vous aurez le temps de vous renseigner pour les traiteurs.

t'as le chic pour trouver les dates qui vont pas... je suis normalement absent ce soir la, mais je filerai toutes mes adresses a quelqu'un...

on reporte au vendredi 9 mars.

c'est bon pour moi